Landwirtschaft, Fischerei & Jagd

Die "Baumgartenalm" am Penken ist das Sommerquartier unserer Kühe, erst Anfang Oktober kehren Sie wieder zurück ins Tal in den "Plattnerhof".

Melcher Wolfgang kümmert sich um rund 40 Stück Rinder mit Kälbern und Stier, zudem haben wir bis zu 60 Schweine im Stall. Im Sommer bewirtschaften wir ca. 35 ha Almfläche am Penken und etwa 12 ha Felder im Tal.

Die Milch verarbeiten wir zu Sahne, Butter, Joghurt und Eis. In der Hausmetzgerei fertigt Metzger Hans alle Wurstsorten, Hauswürstl, Leberkäse und Sulze, welche Sie am Frühstücksbuffet wiederfinden. 

Die Natur als Partner ...

Almabtrieb
Baumgartenalm
Eigene Jagd der Familie Kröll

Unsere Fischerei & Jagd

Jäger Sepp

Das Kramerwirt Fischereirevier erstreckt sich von Zell bis Kaltenbach. Im Gebirgswasser tummeln sich Regenbogen - und Bachforelle, Saibling und Äsche.

Fischereimöglichkeit für Kramerwirt-Gäste von Mai bis Ende September kostenlos bei Aufenthalt ab einer Woche (Beitrag von € 20,- für die Tiroler Fischereiverband obligat). Gerne bereiten wir Ihnen den Fisch nach Ihren Wünschen zu.

Am Gerlosstein bei Hainzenberg liegt unsere 280 ha große Eigenjagd und beheimatet Rot- und Rehwild, sowie Spielhahn, Murmeltier und Gämse.

In den langen Wintermonaten werden zwei Rehfütterungen mit Heu- und Kraftfutter befüllt. Aufsichtsjäger Sepp und Walter Schneeberger betreuen das Gebiet.